RECETAS

He recibido peticiones para que se unifiquen los rumores de las recetas (jajaja)… así que akí están todas juntitas.

TARTA DE TIRAMISÚ

Ingredientes:

Bizcochos de soletilla o base de tarta

3 yemas de huevo

1 brick de nata para montar

1 tarrina de queso Philadelpia

250 gr de azúcar

licor de fruta

café

colacao o chocolate en polvo

Como hacerlo:

Monta las yemas a punto de nieve, monta la nata, mezcla el queso con el azúcar y un chorrito de licor generoso.Une la nata, el merengue y el queso con azúcar y licor. Debe quedarte una

mezcla untuosa pero que puedas verter.

Pon una capa de bizcochos de soletilla (en su defecto una base de tarta) rellenando bien el molde por todos los huecos con trocitos de bizcocho.

Moja los bizcochos con café azucarado (generosamente) y echa por encima la mitad de la mezcla anterior.Vuelve a poner otra capa de bizcochos con café, tapando bien todos los huequitos y echa por encima el resto de la mezcla.

Espolvorea por encima el colacao o chocolate en polvo y mételo en la nevera como mínimo un 24 horas antes de comerla.

NOTAS:El molde que sea de los que se desmontan.

Licor de frutas = Vino de Marsala = licor Amaretto

Queso Phiñladelphia = queso mascarponne

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CREPES

INGREDIENTES:

4 Huevos

2 Tazas (de desayuno) de harina

1 Taza (de desayuno) de agua

1 Taza (de desayuno) de leche

1 Puñadito de sal

Azucar (dos o tres puñados)

1 chorrito de Cognac.

PREPARACION:

En un bol se van mezclando todos los ingredientes y se baten hasta que quede una pasta. Tiene que reposar al menos media hora antes de hacer los crepes. Para hacer los crepes, en una sarten se echa mantequilla, un poco de la masa y se hace como si fuera una tortita, se dora por uno de los lados y se le da la vuelta para que se dore por el otro.

Se rellenan al gusto, dulce o salado.

Ale, que yo ya hice el Tiramisú, ahora te toca a tí jajajajaja.

Mi crepe favorito, el de mermelada de fresa, como los de Paris!!!!!!!!!